Справки

Салат «Сезонный»

Июль 9, 2007 | 09:11

Ингредиенты: Огурцы — 2 шт,Помидоры – 2 шт,Майонез – 100 гр,Салат латук – несколько листьев,Перец стручковый 1 шт.В небольших количествах соль, оливковое масло, уксус или сок лимона. Способ приготовления: Мелко нарезать огурцы, помидоры, стручковый перец, салат латук в глубокую миску, добавить соль, оливковое масло, уксус или лимонную кислоту по вкусу и тщательно перемешать.

Афганская кухня

Картофельный «кукуй»

Июль 8, 2007 | 17:10

Ингредиенты: Картофель – 1 килограмм,Рук репчатый – 3 головки,Яйцо – 3 штуки,Мука – половина мерного стакана,Соль и специи – по вкусу. Способ приготовления:Очистить картофель и лук, натереть на терке,  засыпать муку, соль, специи и перемешать. Яйца вбить в тесто и взбить пестиком всё массу. Разогреваем масло на сковороде. Массу небольшими порциями выкладывать на сковородку и читать далее..

Афганская кухня

Овсяной суп

Июль 3, 2007 | 11:23

Ингредиенты:Очищенный и перебранный овес – половину мерного стакана или 100 граммов,Нежирный мясной бульон – 5 мерных стаканов,Морковь натертая – 2-3 столовых ложкиСметана  – 100 гр.,2 мерных стакана майонеза, Соль и перец – по вкусу. Способ приготовления: Предварительно замочить овес на 2 часа. Затем замоченные овсяные зерна засыпаем в мясной бульон и готовим на медленном огне читать далее..

Афганская кухня

Блюдо из баклажан

Июль 2, 2007 | 14:01

Ингредиенты:Мясо – 500 граммов,Баклажан крупный – 6 штук,Чечевица – 200 граммов,Масло растительное – 250 граммов,Растертый в порошок курут – 500 граммов,Щепотка высушенной мятной травки «нана»,Соль. Способ приготовления:Мясо помыть, порезать на крупные куски и обжарить. Очистить баклажаны от шкурки, нарезать, и обжарить, добавив к мясу. Когда мясо доведено до готовности, вытащить на разделочную доску и хорошенько читать далее..

Афганская кухня

Макароны «Калеби»

Июль 2, 2007 | 11:57

Ингредиенты рассчитаны на 4 человека:Макароны – 1 упаковка,Мясной фарш – 750 граммов,Томатный сок – 1 мерный стакан,Яйцо – 4-5 штук,Зелень «гашнич» — 2-3 ложки,Томатная паста – 2 столовые ложки. Способ приготовления: Сварить макароны в воде с небольшим добавлением растительного масла. На сковороде немного обжарить мясной фарш с луком. Размешать томатную пасту в стакане с водой читать далее..

Афганская кухня

«Афганская война Третьего рейха»

Май 7, 2007 | 10:10

Планы фашистской Германии, разрабатывавшиеся накануне и в начале Второй мировой войны, по вторжению через территорию СССР и Афганистана в Индию для многих долгое время оставались тайной. Еще менее известно было о том, как советские спецслужбы в сотрудничестве с британской разведкой сорвали реализацию этих планов. И, наконец, далеко не академический интерес вызывает интерес позиция афганских правящих читать далее..

Литература

Воспоминания посла (О книге бывшего посла СССР в Афганистане Н.Г. Егорычева)

Февраль 22, 2007 | 12:04

В Торгово-Промышленной палате России состоялась презентация книги воспоминаний Николая Григорьевича Егорычева – выдающегося партийного и дипломатического деятеля (1920 – 2005). Егорычев был секретарем Московского городского комитета КПСС, послом СССР в Дании. В 1988 году, во время вывода ОКСВ из Афганистана, Н.Г. Егорычев был послом СССР в Республике Афганистан. Презентация книги состоялась сразу после годовщины вывода читать далее..

Литература

10 лет без Наджибуллы

Сентябрь 27, 2006 | 22:38

27 сентября исполняется 10 лет с того дня, когда отряды движения «Талибан», захватив власть в Кабуле, казнили бывшего Президента страны Наджибуллу. Он вместе со своим братом Шахпуром Ахмадзаем, бывшим руководителем службы безопасности Президента, был повешен в 1996 году в центре Кабула. Талибы захватили своих жертв в миссии ООН, нарушив ее дипломатическую неприкосновенность. После вывода советских читать далее..

Кто есть кто?

Кабульский политехнический университет

Сентябрь 3, 2006 | 12:09

Кабульский политехнический университет создан в 1963 году при помощи Советского Союза. Сегодня он имеет 3 факультета и 20 департаментов. За прошедшие годы в этом учебном заведении подготовлено 5000 инженеров. Но если в 1992 году в КПТ работали 264 преподавателя, то сейчас их 138.

Справки

Палау-е Шахи (королевский плов)

Август 2, 2006 | 13:24

Для приготовления необходимы: 1/2 стакана кукурузного масла 5 средних луковицы или 4 стакана порезанного лука 1800 граммов мяса ягнёнка, вместе с костями, порезанного небольшими кусочками 900 граммов моркови, порезанную полосками в 5 см длиной 1 стакан черного или белого изюма 1 стакан очищенных фисташек 3 головки чеснока, разделённого на зубки, но неочищенного. Чеснок должен быть читать далее..

Афганская кухня

Другие материалы

Главные темы

Авторы

КАДИРИ Хомаюн
ФЕНЕНКО Алексей
МЕХДИ Михяуддин
Игорь СУББОТИН
НЕКРАСОВ Вячеслав
ТАРИН Мирвайс
Все авторы