» Кабачки с творожным соусом «Бурани каду»

Опубликовано: 05.09.2016 19:34 Печать

Автор: Афганская кухарка

Для приготовления блюда вам понадобится:

1. Один кабачок.
2. 3 помидора среднего размера
3. 150 г. мягкого творога
4. 3 зубчика чеснока
5. Подсолнечное масло
6. Соль по вкусу 

Способ приготовления

Нарежьте кабачок кружками толщиной 1 – 1,5 см, немного подсолите и поджарьте на масле до образования розовой корочки.

Мелко нарежьте помидоры, добавьте один мелко нарезанный зубчик чеснока и соль, поджарьте.

Поджаренные кабачки и помидоры слой за слоем накладывайте в кастрюлю, тушите на медленном огне в течение 15 минут.

Для приготовления соуса кладем в миску творог, добавляем немного воды или кефира, разминаем до однородной консистенции. Добавляем соль и 2 зубчика мелко нарезанного чеснока, перемешиваем.

Кабачки и соус подаются с горячим лавашем.

Приятного аппетита!

Афганская кухня