» В провинции Панджшер ежегодно портится до 60% урожая шелковицы

Опубликовано: 24.11.2016 11:38 Печать

КАБУЛ, 24 ноября. Как заявил глава сельхоздепартамента провинции Панджшер, в провинции предпринимаются усилия по сохранению урожая шелковицы, до 60% которого сейчас просто портится.

В провинции произрастает порядка 100 тыс. деревьев шелковицы, как чёрной, так и белой. Ежегодно в провинции проходит выставка-ярмарка шелковицы, которую посещают жители практически всех афганских провинций. В то же время до 60% высококачественных ягод просто портится из-за недостатка технологий сбора и переработки, сообщает радиостанция «Салам Ватандар».

По словам Мохаммад Рауфа Якуби, главы сельхоздепартамента, потери составляют до 10 тыс. тонн в год, согласно недавней оценке экспертов. Планы по изготовлению из шелковицы сока в Кабуле, что позволило бы перерабатывать до 5 тонн ягоды в сутки, пока не осуществились из-за ликвидации компании-подрядчика.

Назначенный главой департамента полгода назад, чиновник сообщил, что планирует внедрить в провинции технологии, разработанные в Турции. Под деревьями натягиваются мелкоячеистые сетки, благодаря чему спелая шелковица остаётся чистой после падения с дерева и высыхает естественным путём. В ближайшее время пилотный проект будет запущен в экспериментальных хозяйствах.

Отметим, что из шелковицы делают популярную в азиатских странах сладость — талхан. Местные жители, занятые выращиванием шелковицы, уже выразили желание обучиться новой технике сбора ягод.

Сельское хозяйство